Le pizze cilentane di Modus: tra le migliori di Milano
Paolo De Simone firma pizze con ingredienti del Parco Nazionale del Cilento e impasti a lunga lievitazione.
Dentro il mondo Modus
STORIE DAL CILENTO
Qui raccontiamo quello che succede intorno alla nostra tavola: i nostri produttori selezionati, le serate nelle pizzerie e nelle gastronomie Modus, e quello che dicono di noi.
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Pizza cilentana a Milano: l'eccellenza Modus e la filiera reale
Farina di grani autoctoni, alici di Menaica e prodotti del Cilento arrivano nelle pizzerie milanesi di Modus direttamente dai produttori.
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Modus Pizzeria: il nuovo menù di Paolo De Simone che porta la Dieta Mediterranea sulla pizza
Le nuove pizze di Paolo De Simone, dalle alici di Menaica alla crema di zucca con peperone crusco.
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Quando il gusto incontra la città, le due strategiche location di Modus Milano
Via Andrea Maffei e Corso Magenta, due quartieri e due atmosfere per la stessa idea di pizza.
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Gusto, benessere e tradizione nel menu di Modus ispirato al Cilento
Antipasti, pizze e primi a base vegetale, con impasti a lunga lievitazione e grani antichi.
